Mittwoch, Februar 1, 2023
StartKULTUR UND KUNSTEntkorkt: Welchen Bordeaux soll ich im Restaurant bestellen?

Entkorkt: Welchen Bordeaux soll ich im Restaurant bestellen?

- Anzeige -


So Sie können Ihren Bordeaux von Ihrem Beaujolais unterscheiden und möchten nun in einem Restaurant Ihr Können testen – und Ihre Freunde beeindrucken.

Bordeaux gilt allgemein als Welthauptstadt des Weins, aber das Navigieren durch seine vielen Appellationen, Trauben und Jahrgänge kann selbst den anspruchsvollsten Weinkenner in einen Wein-Bluff verwandeln.

Glücklicherweise haben unsere Gurus im Independent Wine Club die Antworten.

F. Welchen Bordeaux sollten Sie in einem Restaurant wählen?

A. Die meisten Önophilen haben von den berühmten Weinen aus Bordeaux gehört, aber die Auswahl aus den unzähligen Schlössern und Jahrgängen in einem Restaurant ist keine leichte Aufgabe.

Als Ausgangspunkt würde ich immer empfehlen, die früheren trinkenden / weniger konzentrierten / kühleren Jahrgänge in Restaurants zu kaufen, da sie jetzt offener und für weniger Geld trinken werden. Aktuell lohnt es sich, über Weine aus den Jahren 2004, 2007, 2008, 2011, 2012, 2014 und 2017 nachzudenken.

Die reichhaltigeren, kräftigeren, strukturierteren und teureren Jahrgänge kommen in den Keller, damit sie zu ihrem Preis heranreifen. Beispiele sind 2005, 2010, 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020.

Weine aus diesen Jahrgängen sind zu jung und zu teuer, um sie in Restaurants zu kaufen, es sei denn, sie kaufen auf der Ebene Petit Chateau oder Cru Bourgeois (fragen Sie den Sommelier, wenn Sie sich nicht sicher sind).

Folglich können Sie in Restaurants einige hervorragende Angebote für ältere Jahrgänge von weniger gepriesenen Weingütern bekommen… Denken Sie daran, es muss nicht Grand Cru Classe sein, um ein großartiger Wein zu sein!

Mehr darüber lernen Unabhängiger Weinclub und erhalte die neuesten Fälle, bevor sie ausverkauft sind, melde dich hier an.

Haben Sie eine Frage an die Weingurus? Senden Sie es an hannah.twiggs1@independent.co.uk oder twittern Sie @hannah_twiggs.

Abgel T
Abgel T
Ich arbeite seit ca. 3 Jahren als Redakteurin in Bereichen wie Politik und Sport. Sie können an theaktuellenews@hotmail.com schreiben, um mich zu erreichen.
ZUGEHÖRIGE ARTIKEL

Kommentieren Sie den Artikel

Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein

Anzeige

Am beliebtesten

Letzte Kommentare