Mittwoch, Dezember 7, 2022
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Starkoch verrät, wie Stars an Thanksgiving speisen

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Hinter verschlossenen Türen sind Prominente genauso wie der Rest von uns, also werden sie sich auch hinsetzen, um am Donnerstag ein Thanksgiving-Essen zu genießen. Aber sie kochen nicht immer für sich selbst.

Eine Person, die die Thanksgiving-Dinner der Stars aus erster Hand erlebt hat, ist Starkoch Chef Bae, alias Brooke Baevsky. Sie hat mehr als 170.000 Follower auf Instagram und über 175.000 auf TikTok und war in Fernsehsendungen wie z Gehackt und Amerikas Testküche: Die nächste Generation.

Abseits der Kameras ist Baevsky Privatköchin für Prominente in Beverly Hills und Los Angeles. Sie dokumentiert ihre Erfahrungen in den sozialen Medien und gibt Einblicke in die Häuser und Essgewohnheiten der Prominenten.

Vor dem Erntedankfest, TheAktuelleNews sprach mit Chefkoch Bae, der verriet, wie die Promis dieses Jahr diesen Anlass feiern werden.

Sie hat für Schauspieler, Models, CEOs, Profisportler und sogar Royals für Ferien und besondere Anlässe gekocht. Die Feiertage sind ihre geschäftigste Zeit für Partys, denn, wie sie es ausdrückt, „Gastgeber lieben es, Gastgeber zu sein und sich nicht um die Zubereitung des Essens zu kümmern.“

„Die meisten meiner prominenten Kunden legen großen Wert auf eine gesunde Ernährung. Allerdings haben sie alle Cheat Days“, sagte Chef Bae. „Um die Feiertage die Kontrolle zu behalten, geht es darum, das Gleichgewicht zu halten, den Teller immer halb mit Gemüse voll zu halten und aufzuhören, wenn er voll ist.“

Die Ausübung von Selbstbeherrschung während Thanksgiving bezieht sich jedoch nicht nur auf ihre Essgewohnheiten. Prominente oder Schauspieler, deren Image oder Gesundheit im Vordergrund stehen, müssen auch während der Ferienzeit ihre eigenen Trinkgewohnheiten regulieren.

Chef Bae sagte: „Viele meiner Kunden verzichten auch vollständig auf Alkohol, der eine bedeutende Quelle für Zucker und Kalorien ist. Übermäßiges Trinken an den Feiertagen kann auch zu gedankenlosen Fressattacken führen. Ich glaube an alles in Maßen, einschließlich des Genusses von Köstlichem Lebensmittel.“

Baevsky dokumentiert ihr Leben als Sterneköchin und filmt Videos verschiedener Szenarien, in denen sie sich in ihrem Job wiederfindet. Dies kann das Zubereiten von Mahlzeiten im Haus einer Berühmtheit, das Drehen einer Fernsehsendung oder sogar das Einkaufen von Zutaten für ihre berühmten Kunden umfassen.

Bei einer kürzlichen Reise zum Erewhon Market, der kalifornischen Luxus-Supermarktkette, gab Baevsky für einen Kunden mehr als 3.500 US-Dollar für Lebensmittel aus.

Wenn sie mit dem Budget eines Prominenten ihr eigenes Essen zubereiten könnte, sagt Baevsky, wie sie alles geben würde: „Ich würde mit dem Truthahn kreativ werden. Einzelne Putenpasteten und all die köstlichen Beilagen mit regionalen Produkten.“

Chef Bae listete dann eine allmächtige Auswahl an köstlichen Thanksgiving-Optionen auf: „Kürbissuppe mit gerösteten Pepitas und Kokoscreme; gerösteter Eichelkürbis mit Cashew-Crema; knusprige grüne Bohnen mit einer Granatapfel-Balsamico-Glasur; karamellisierter Zwiebelreis; knusprige Süßkartoffel-Häppchen mit Ahornglasur; Maisbrot mit frischem Mais und Polenta; Knödel aus Erntegemüse mit Soße; individuelle Pasteten (Pekannuss, Schokolade, Haselnuss, Apfel, Kürbis und Zimt-Butternuss) und Kürbiseis mit geröstetem Marshmallow-Keks-Strudel.

Natürlich wird nicht jeder den Luxus haben, einen Profi wie Chef Bae an Thanksgiving einzustellen. Nehmen Sie es von einer Expertin, ihr Top-Tipp für diesen Urlaub ist das Servieren von Speisen.

„Machen Sie weniger. Bei so vielen Gerichten, die zu einer Mahlzeit serviert werden, reicht ein Rezept, das normalerweise für fünf reicht, bei einem Feiertagsbuffet wirklich für mindestens 10“, sagte Chefköchin Bae, obwohl sie hinzufügt, dass Liebhaber von Resten vielleicht noch mehr zubereiten möchten.

Sie können die Social-Media-Kanäle von Chef Bae unter @chefbae auf Instagram und @itschefbae auf TikTok besuchen. Professionelle Anfragen sollten auf ihre Website unter inthekitchenwithchefbae.com gehen.



Leo V.
Leo V.
Ich arbeite seit ca. 4 Jahren als Redakteurin in Bereichen wie Politik, Unterhaltung, Technik und Sport. Sie können an theaktuellenews@hotmail.com schreiben, um mich zu erreichen.
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