Sonntag, November 28, 2021
StartKULTUR UND KUNSTWelche Speisen werden während des jüdischen Chanukka-Festes gegessen?

Welche Speisen werden während des jüdischen Chanukka-Festes gegessen?

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Chanukka, das jüdische Fest, das an das Wunder erinnert, dass eine Menora acht volle Tage nach der Schändung des Tempels von Jerusalem brennt, steht wieder vor der Tür.

Ab Sonntag, 28. November, wird das jüdische Lichterfest gefeiert, indem acht Tage lang eine Menora oder Chanukkie entzündet und Geschenke mit den Lieben ausgetauscht werden.

Es wird auch beobachtet, indem eine riesige Menge köstlicher, köstlicher Speisen gegessen wird, sehr zur Freude der Feiernden auf der ganzen Welt.

Von mit Marmelade gefüllten Donuts bis hin zu Schokoladenmünzen, üppigen Kartoffellatkes und mehr – das Essen, das während Chanukka serviert wird, ist zweifellos einer der Höhepunkte des jubelnden Festivals.

Als das jüdische Volk den Tempel in Jerusalem vom König Antiochus und seinen Truppen zurückeroberte, wie es in der Chanukka-Geschichte heißt, konnten sie im Tempel nur genug Öl finden, um die Menora für einen Tag anzuzünden.

Als jedoch die Menora (ein Kandelaber) mit dem Öl angezündet wurde, gelang es irgendwie, acht volle Tage lang weiterzubrennen, daher die achttägige Dauer von Chanukka.

Um dem Wunder zu gedenken, dass die winzige Menge Öl die Erwartungen übertrifft, die heilige Menora zu entzünden, essen die Juden während des Lichterfestes viel in Öl gebratenes Essen.

Eines der beliebtesten Lebensmittel, die während Chanukka gegessen werden, sind Latkes, gebratene Kartoffelpuffer.

Manche Juden essen Latkes süß mit Apfelmus, andere bevorzugen sie herzhaft, serviert mit Sauerrahm.

Auf jeden Fall sind sie ein Genuss für die Geschmacksknospen.

Eine Sufganiyah oder Sufganiyot für Plural ist ein runder, frittierter Donut, der normalerweise mit Erdbeermarmelade gefüllt ist und an Chanukka gegessen wird.

Mit Puderzucker gekrönt, sind diese köstlichen Leckereien eines der bekanntesten Lebensmittel im Zusammenhang mit dem jüdischen Fest.

In den letzten Jahren sind jüdische Menschen in Israel und auf der ganzen Welt mit ihren Sufganiyot-Füllungen experimentierfreudiger geworden.

Sie können jetzt aus einer Reihe von Geschmacksrichtungen wählen, darunter Schokoladencreme, Vanillecreme, Karamell und Cappuccino.

Viele Bäckereien bieten auch Sufganiyot in Miniaturgröße an, so dass Sie eine Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen probieren können, ohne über Bord zu gehen (obwohl, wenn Sie dies tun, wer kann es Ihnen verdenken).

An Chanukka erhalten Kinder zur Feier des Festes oft Schokoladengeld.

Auf Jiddisch, einer Sprache, die das jüdische Volk vor etwa 1.000 Jahren in Europa zu verwenden begann, heißt die Übersetzung von „Geld“ „gelt“.

Die an Chanukka verteilten Schokoladenmünzen sind in Silber- oder Goldfolie gewickelt und werden von Kindern und Erwachsenen in Hülle und Fülle gegessen.

Laut Rabbi AP Bloch begann der Brauch, an Chanukka Gelt zu verteilen, im Polen des 17. Jahrhunderts, als jüdische Eltern ihren Kindern Geld gaben, um es ihren Lehrern zu geben.

„Mit der Zeit, als die Kinder ihren Anspruch forderten, wurde den Kindern auch Geld gegeben, um es für sich selbst zu behalten“, sagt er.

Bloch erklärt, dass laut Rabbi Magen Avraham aus dem 17.

„Die Rabbiner billigten den Brauch, an Chanukka Geld zu geben, weil sie die Geschichte des Ölwunders veröffentlichten“, schreibt Rabbi Bloch.

Rinderbrust ist eine Delikatesse, die bei vielen jüdischen Festen serviert wird, darunter Rosch Haschana, Pessach und Chanukka.

Es wurde zuerst in Osteuropa populär, als die in der Region lebenden Juden sich teurere Fleischstücke nicht leisten konnten.

„Die oft verarmten Juden Osteuropas konnten es sich selten leisten, ‚von der Kuh zu leben‘ – die zarteren Rippenstücke zu kaufen“, schreibt Gil Marks in Enzyklopädie des jüdischen Essens.

“[So] sie lernten, mit den billigeren, weniger wünschenswerten Teilen auszukommen.“

Bruststück wird aus der Brust der Kuh genommen und oft am Tag vor dem Verzehr zubereitet.

Er kann mit Beilagen wie Kartoffellatkes oder gebratenem Gemüse serviert werden.

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