Montag, Dezember 6, 2021
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Alles, was Sie über Thanksgiving-Dinner wissen müssen und wie die Essenstraditionen entstanden sind

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Für Amerikaner ist das Thanksgiving-Dinner eine Zeit für Familie und Freunde, nach Hause zurückzukehren, mit ihren Lieben zusammen zu sein – und viel Truthahn zu essen

Für Amerikaner steht das Thanksgiving-Dinner am 25. November gleich um die Ecke.

Es ist eine Zeit für Familie und Freunde, nach Hause zurückzukehren, bei ihren Lieben zu sein – und viel Truthahn zu essen.

Der 1863 von Abraham Lincoln ausgerufene Feiertag wird in den USA jedes Jahr am vierten Donnerstag im November gefeiert.

Neben Familientreffen gibt es eine Vielzahl von öffentlichen Veranstaltungen im ganzen Land – von der Macy’s Thanksgiving-Parade in New York bis hin zu Top-Spielen des American Footballs – alle besuchten oder sahen von Millionen.

Der Tag wird auch in Kanada und einigen anderen Ländern gefeiert (in Kanada wird er jedoch früher gefeiert – am zweiten Montag im Oktober).

Aber woher kommt die Tradition? Hier ist alles, was Sie wissen müssen.

Die Ursprünge von Thanksgiving gehen auf das Jahr 1621 zurück und die Geschichte der Ankunft der Pilgrims – einer Gruppe englischer Familien, die kamen, um eine Kolonie in Nordamerika zu gründen.

Die Pilger – Christen, die ein „neues gelobtes Land“ schaffen wollten, begannen ihre 66-tägige Reise im September 1621 von Plymouth aus mit der Mayflower.

Bei ihrer Ankunft begannen sie, ein Dorf namens Plymouth in einem Gebiet namens Neuengland zu errichten. Da sie die Landschaft nicht kannten, war es ein Kampf, Nahrung zu produzieren. Nur die Hälfte der 102 Passagiere überlebte den harten Winter wegen Skorbut und Krankheitsausbrüchen.

Im November 1621 teilten sich Plymouth-Kolonisten und Wampanoag-Indianer ein Herbstfest, an dem sie gemeinsam gearbeitet hatten, um die erste Thanksgiving-Feier zu feiern.

Die Geschichte besagt, dass ein Indianer namens Squanto den Pilgern beibrachte, wie man lokale Lebensmittel fängt und produziert.

Er war auch der Schlüssel zum Aufbau einer Allianz zwischen der Wampanoag-Nation und den Pilgern – was zu einem feierlichen Fest führte, um ihre erste erfolgreiche Maisernte zu würdigen.

Leider dauerte die Allianz zwischen den Pilgern und den Wampanoag nur 50 Jahre. Jetzt wird die traditionelle Erzählung von Thanksgiving zunehmend diskutiert, wobei Kritiker sagen, dass sie ein rosafarbenes Bild der US-Geschichte und der Expansion europäischer Siedler in den Gebieten der amerikanischen Ureinwohner zeichnet

Gebratener Truthahn ist das traditionelle Herzstück für Thanksgiving. Geschmorter Rotkohl, Füllung, Kartoffelpüree und Preiselbeersauce werden häufig dazu serviert. Karotten, Pastinaken und Rosenkohl sind weitere Favoriten.

Truthahn- und Preiselbeersauce ist eine Kombination aus mindestens 1796, als sie im Kochbuch namens . erwähnt wurde Amerikanische Küche, von Amelia Simmons – das erste Kochbuch einer Amerikanerin, das in den USA veröffentlicht wurde.

Eine Vielzahl vegetarischer Optionen wurde entwickelt – wie beispielsweise der Grüne-Bohnen-Auflauf, ein Rezept, das 1955 von Dorcas Reilly kreiert wurde, um die Pilzcremesuppe der Campbell Soup Company zu bewerben. Mushroom Wellington und Winterkürbis sind eine weitere Alternative.

Zum Nachtisch wird normalerweise Kürbiskuchen serviert, obwohl für diesen Anlass eine Vielzahl von Kuchen zubereitet wird.

Jedes Jahr an Thanksgiving begnadigt der US-Präsident mit seiner verfassungsmäßigen Befugnis, „Aufschub und Begnadigung für Vergehen gegen die Vereinigten Staaten zu gewähren“ eine (oder zwei) Türkei und ihr Leben wird verschont.

Nach Angaben des National Constitution Center war Abraham Lincoln der erste Präsident, der inoffiziell einen Truthahn begnadigte, der das Weiße Haus anwies, einen dem Präsidenten geschenkten Vogel zu retten. Lincolns Sohn soll den Vogel lieb gewonnen haben – und der Präsident war ein Tierfreund.

1963 startete John F. Kennedy dann einen Trend, indem er öffentlich einen Truthahn verschonte, der dem Weißen Haus zum Abendessen gegeben wurde (er trug ein Schild mit der Aufschrift „Good Eatin‘ Mr. President“. Andere Präsidenten folgten diesem Beispiel – aber es war George HW Bush, der bei seinem Amtsantritt 1989 die Begnadigung der Türkei offiziell machte.

In diesem Jahr begnadigte Joe Biden zwei Puten namens Peanut Butter und Jelly. In einer Zeremonie im Rosengarten des Weißen Hauses sagte er: „Erdnussbutter und Gelee wurden aufgrund ihres Temperaments, ihres Aussehens und, wie ich vermute, ihres Impfstatus ausgewählt. Ja, anstatt begossen zu werden, werden diese beiden Truthähne geboostert.“

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