Samstag, November 26, 2022
StartTECHNOLOGIERoboterköche finden Arbeit in Fast-Food-Ketten, die von Arbeitskräftemangel betroffen sind

Roboterköche finden Arbeit in Fast-Food-Ketten, die von Arbeitskräftemangel betroffen sind

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Mehrere Fast-Food-Ketten in den USA haben laut ihren Entwicklern einen Roboterkoch eingestellt, der in der Lage ist, mehrere Mahlzeiten gleichzeitig zuzubereiten.

Der Roboter Flippy 2, entwickelt vom kalifornischen Startup Miso Robotics, automatisiert den Prozess des Frittierens von Hähnchen, Pommes Frites, Zwiebelringen und anderen Lebensmitteln.

Ein großer Roboterarm wie in Autofabriken – gelenkt von Kameras und künstlicher Intelligenz – nimmt gefrorene Lebensmittel aus einem Gefrierschrank, taucht sie in heißes Öl und legt das servierfertige Produkt dann in ein Tablett.

Laut Miso Robotics reduziert Flippy 2 den Bedarf an Catering-Personal und hilft, den Arbeitskräftemangel in der Gastronomie und im Gastgewerbe zu beheben.

Chief Executive Mike Bell behauptete auch, dass die Maschine die Auftragslieferung an Drive-Through-Fenstern beschleunigen kann.

„Wenn eine Bestellung über das Restaurantsystem eingeht, spuckt es automatisch die Anweisungen an Flippy aus“, sagte Herr Bell. „Es macht es schneller oder genauer, zuverlässiger und glücklicher als die meisten Menschen.“

Miso Robotics sagte, es habe fünf Jahre gedauert, Flippy zu entwickeln, und es kürzlich kommerziell verfügbar gemacht. Eine Reihe von Restaurantketten haben den Bratroboter eingeführt, darunter Jack in the Box in San Diego, White Castle im Mittleren Westen und CaliBurger an der Westküste, fügte Herr Bell hinzu.

Berichten zufolge haben drei weitere große US-Fast-Food-Ketten Flippy 2 zum Laufen gebracht, aber Miso Robotics behauptet, dass sie zögern, Werbung zu machen, weil sie sensibel gegenüber der Wahrnehmung sind, dass Roboter Menschen Arbeitsplätze wegnehmen.

„Die Aufgabe, die die Menschen am liebsten abgeben, sind Aufgaben wie die Frittierstation. … Sie freuen sich über die Hilfe, damit sie andere Dinge tun können“, sagte Herr Bell.

Der Name des Roboters stammt von Flippy, einem früheren Roboter, der zum Wenden von Burgern entwickelt wurde. Aber als das Team von Miso Robotics diese Maschine fertiggestellt hatte, stellte es fest, dass es an der Frittierstation einen viel engeren Engpass gab, besonders spät in der Nacht.

Die Miso-Ingenieure können die Arbeit der Flippy 2-Roboter in Echtzeit auf einem großen Bildschirm beobachten und so bei der Lösung auftretender Probleme helfen.

Miso Robotics hat rund 90 Ingenieure, die an Prototypen tüfteln oder am Computercode arbeiten. Eines der nächsten Projekte ist Sippy, ein Roboter für die Getränkezubereitung, der die Bestellung eines Kunden entgegennimmt, Getränke einschenkt, Deckel darauf setzt, einen Strohhalm einführt und sie gruppiert.

Herr Bell sagte, dass die Leute eines Tages „in ein Restaurant gehen und einen Roboter ansehen und sagen werden: ‚Hey, erinnern Sie sich an die alten Zeiten, als Menschen so etwas taten?‘

„Wenn wir einen Roboter an einem Ort aufstellen, kommen die Kunden vorbei und bestellen, sie machen alle Fotos, sie machen Videos, sie stellen eine Menge Fragen. Und wenn sie dann das zweite Mal reinkommen, scheinen sie es nicht einmal zu bemerken, sondern nehmen es einfach als selbstverständlich hin.“

Zusätzliche Berichterstattung durch Agenturen

Leo V.
Leo V.
Ich arbeite seit ca. 4 Jahren als Redakteurin in Bereichen wie Politik, Unterhaltung, Technik und Sport. Sie können an theaktuellenews@hotmail.com schreiben, um mich zu erreichen.
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